Početna/Tagovi
19.03.2011
Sendvič sa namazom od pršute
Sitni sir od obranog mleka može poslužiti kao osnova za izradu velikog broja ukusnih i raznolikih namaza.
30.12.2011
Baršun torta
Sitan sir se obično pravi od obranog kravljeg mleka i tada ima veoma malu energetsku vrednost i mali procenat masti, što je izuzetno značajno u dijetalnoj ishrani i ishrani starijih osoba. Međutim, u ishrani dece se može koristiti i sir sa većim sadržajem masti ili pak onaj od obranog mleka pomešan sa pavlakom.
16.05.2012
Hleb sa krem sirom i puterom
Iako puter pretežno sadrži zasićene masne kiseline životinjskog porekla (oko 60%), on ne sadrži trans-masne kiseline kao tvrdi margarini što je njegova prednost. Može se koristiti za kuvanje, pečenje, za začinjavanje hrane i kod pripreme sosova i umaka. Naravno, treba voditi računa o njegovoj velikoj energetskoj vrednosti i velikom ukupnom sadržaju masti.
25.05.2012
Cheesecake i slatko od jagoda
Cheesecake ili torta od sira je desert koji se sastoji od donje kore pripremljene od mlevenog keksa i preliva od mekog sitnog sira, slatke pavlake i šećera, pomešanog sa voćem ili čokoladom. Kategorizovan je u dva osnovna tipa: pečen ili nepečen, a sami odaberite koji recept vam se više dopada da ga pripremite.
06.07.2011
Salata karota
Vitamin karotin je različito iskoristljiv u zavisnosti od načina pripreme šargarepe: iz sirove neribane iskoristi se 2 odsto, iz kuvane 18, a sirove ribane čak 82 procenta. Ribana šargarepa je zato odličan izvor vitamina A i drugih vitamina, pre svega, vitamina grupe B.
14.07.2012
Mafin pogačice sa kiselim mlekom
Meki ili „soft margarini“ su bolji izbor od čvrstih margarina s obzirom da su manje kalorični, da sadrže manje ukupnih masti i manje, za zdravlje posebno loših, „trans“ masnih kiselina koje su po svom uticaju na nivo masnoća u krvi jednako štetne kao zasićene masti.
04.06.2014
Krem od višnje sa keksom
Višnja je okrugla voćka prečnika oko 2.5 cm. Unutrašnjost ploda čini koštica koja je obložena mesnatim jestivim plodom. Boja ploda višnje je od žute do tamno crvene u zavisnosti od vrste višnje.
03.07.2014
Šargarepa cupcakes
Vitamin karotin je različito iskoristljiv u zavisnosti od načina pripreme šargarepe: iz sirove neribane iskoristi se 2 odsto, iz kuvane 18, a sirove ribane čak 82 procenta. Ribana šargarepa je zato odličan izvor vitamina A i drugih vitamina, pre svega, vitamina grupe B.
03.07.2014
Čokoladni mafin braunis
Dobra vest za ljubitelje čokolade. Kakao puter iz sastava čokolade je najvećim delom sačinjen od zasićenih masnih kiselina. Iako se one smatraju lošim, u sastavu čokolade se nalazi stearinska kiselina, koja izgleda da niti povećava „loš holesterol“, niti snižava „dobar holesterol“. Naravno, govorimo o razumnim, malim količinama čokolade.
15.04.2016
Rolnice od tikvica sa majčinom dušicom
Majčina dušica je u kulinarstvu jedna od omiljenih začinskih biljaka...